Új jelszó kérése

Termékek


Zabpehelyliszt Natur 500 g
Zabpehelyliszt Natur 500 g

Zabpehelyliszt

Gabonaféléink között az egyik leggazdagabb fehérjeforrásnak számít. A búzalisztnél alacsonyabb glikémiás indexű és keményítőtartalmú liszt, amely kevésbé emeli meg a vércukorszintet. Béta-glükánt tartalmaz, amely egy vízben oldódó rost, amely csökkenti a koleszterinszintet, valamint a szénhidrát- és zsír felszívódását. A zabpehely és zabliszt 6-7%-át kitevő zsírtartalom a szervezet számára különessen fontos, továbbá az ugyancsak nélkülözhetetlen, többszörösen  telítetlen linolsavat mintegy 40%-ban tartalmaz.

A zabból  készített különböző finomságú liszteket különféle liszttel sűrítendő ételekhez adhatjuk sűrítőanyagként, vagy bármilyen pékáru receptjét, illetve otthoni finomságot (palacsinta, lepények,  kenyér, pogácsa...) készíthetünk vele.

Figyelembe kell azonban venni, hogy a zab önmagában sikérmentes, ezért a kelesztett sütemények őnmagában nem fognak megkelni, nem lesz térfogatuk. Ezért ezek tésztájához adagolni célszerű egyéb sikértartalmú lisztekkel, vagy tegyünk hozzá búzasikért.

A zabliszt vizes keveréke önmagában erősen ragad, illetve nyálkás, csúszós.  Ezen  a tulajdonsága azonban előny, hiszen  a gyomorban előnyösen hasznosul, mivel az említett  nyálkaképző hatás a gyomorfalat védi.

Felhasználható pudingokhoz, krémekhez, süteményekhez, palacsintához, főzelékek, egyéb ételek besűrítésére. Érdemes a fehér lisztet kiváltani vagy bizonyos százalékban lecserélni zabpehelylisztre. 


Vélemény írása a termékről
Név
E-mail cím
Üzenet
Értékelés

Vélemények a termékről
Nincs vélemény a termékről
Webáruház készítés